30 Ago Horta e Compota
Posted at 13:45h in 2022
Aproveitando a grande produção de tomates da horta, cultivada pelos utentes, fez-se, na Oficina de Culinária, compota de tomate.
Tendo em conta que a culinária estimula boas lembranças, como memórias afetivas daquele cheirinho a doce que remete a infância, aproveitou-se também para exercitar a memória com o passo a passo da receita, no qual é preciso lembrar a ordem dos ingredientes, a quantidade, o tempo de preparo e, até mesmo, o manuseio correto dos utensílios da cozinha.
A prova final do doce, foi a parte que os utentes mais gostaram.
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